合肥特产，公和堂合肥特产狮子头，合肥标志性的地方伴手礼，200每袋

公和堂合肥特产狮子头

📋 基础产品信息

• ‌品牌属性‌：公和堂是国家商务部认定的中华老字号品牌，这款狮子头是合肥庐阳地区传承百年的传统特色糕点，也是合肥标志性的地方伴手礼。

• ‌品牌历史‌：品牌始创于清朝末年，因李鸿章品尝后题写“公则悦，四海风从；和为贵，万商云集”的对联而得名，2019年入选合肥市级非物质文化遗产名录，至今已有超过百年的传承历史。

• ‌产品特点‌：包装上明确标注了这款狮子头的核心特质为‌酥、松、脆、香‌，是和合肥四大名点齐名的经典本土风味零食。

🔍 风味与工艺特点

✅ ‌原料配方‌：以江淮地区优质红麦面粉、本地菜籽油、芝麻、白砂糖、姜末等为核心原料，全程不添加防腐剂，老少皆宜。
✅ ‌传统工艺‌：严格遵循和粉、发酵、擀制、拉捏、蒸、炸、冷却、包装共八道传统工序制作，精准把控36℃左右的发酵温度与油炸火候，最终成品外形呈类似狮子头披散毛发的独特形态。
✅ ‌口感表现‌：入口咬开时能听到酥脆的声响，外皮金黄酥香，内里质地松软，咸香中带着淡淡的姜香与芝麻香气，久放也不易变软，风味始终保持酥脆。

💡 食用场景

它既可以作为日常休闲解馋的小零食，也非常适合搭配当地特色撒汤作为早餐食用，同时也是走亲访友、旅游伴手礼的热门选择，承载了合肥人数代人的共同味觉记忆。