公和堂原味酥小鳖合肥特产，合肥标志性的地方伴手礼，180克每袋

公和堂原味酥小鳖合肥特产

📋 基础产品信息

• ‌品牌属性‌：公和堂是国家商务部认定的中华老字号品牌，这款酥小鳖是合肥肥东地区传承百年的传统特色糕点，也是合肥标志性的地方伴手礼。

• ‌品牌历史‌：品牌始创于清朝末年，因李鸿章品尝后题写“公则悦，四海风从；和为贵，万商云集”的对联而得名，至今已有超过百年的传承历史。

• ‌产品特点‌：包装上明确标注了这款酥小鳖的核心特质为‌酥、松、脆、香‌，是在肥东传统名点“梁园小鳖”的基础上优化推出的经典风味零食。

🔍 风味与工艺特点

✅ ‌原料配方‌：以江淮地区优质红麦面粉、本地菜籽油、白砂糖、芝麻等为核心原料，全程不添加防腐剂，是纯素食的面制点心，老少皆宜。
✅ ‌名称由来‌：它完全由面粉制作而成，和水产鳖没有任何关系，只是因为成品外形蜷曲、酷似缩头伏着的小鳖，因此被当地人形象地称为“酥小鳖”。
✅ ‌口感表现‌：入口咬开时能听到酥脆的声响，外皮金黄酥香，内里质地蓬松，咸香中带着淡淡的麦香与芝麻香气，久放也不易变软，风味始终保持酥脆。