正宗芜湖特产傻子瓜子南瓜子炒货新货盐焗熟南瓜子零食

芜湖傻子南瓜子可是芜湖特产中的佼佼者，有着不小的名气呢。

傻子南瓜子隶属于“傻子瓜子”品牌，这个品牌由年广久创立于上世纪70年代末，因邓小平多次在高层提及而闻名全国，号称“中国第一商贩”，傻子瓜子也成了徽派炒货的先祖。

从产品特色来讲，傻子南瓜子采用传统技艺与秘方精制。在口味上，咸甜适中，集南北方炒货特点之大成，好吃得让人停不下来，而且多吃口不渴不上火。这得益于其独特的加工工艺，瓜子卤水中添加了药食同源的各种中草药材，经“百”煮后，有效成分进入汤料，不仅有益健康，还让瓜子更入味香浓。在筛选环节，采用“机器分拣+手工筛选”相结合的严苛方式，先利用风选机筛掉空壳、憋壳，再通过比重机剔除有虫眼、色泽差的瓜子，选出的优质原料还要二次烘干，慢火烘焙保留原香，最后人工手选，保证颗颗饱满、粒粒油润。

傻子南瓜子不仅是理想的休闲食品，还承载着丰富的历史文化内涵，是芜湖这座城市的一张美食名片，无论是自己享用还是馈赠亲友都很合适。